本研究发现长期饮用凤凰单丛鸭屎香茶，可以显著改善高脂饮食小鼠体内的血脂代谢水平，明显影响小鼠肝组织脂质代谢基因转录和蛋白质的表达水平，能够促进小鼠肠道理研菌科、布劳特氏菌属和另枝菌属等有益菌丰度的增加，有效缓解小鼠体内肠道菌群的紊乱症状，进一步分析凤凰单丛鸭屎香茶水提物对小鼠脂质代谢和菌群的干预作用，发现其干预效果与其所含的主要功能成分具有重要相关性。因此，通过动物体内营养健康功效实验数据，验证了凤凰单丛鸭屎香茶中的植物分子多酚、多糖、氨基酸和生物碱等，可以有效防治包括代谢综合征…