「黄罐2.0 奶油鸭屎香」

创作笔记

“跷跷板上的烘焙平衡”

鸭屎香的风味主要由产地、海拔、品种和季节决定,而在这些固有的特性之上,三年来,我们通过不断尝试烘焙风格,发掘每一叶茶的甜蜜点,终于造就了它奶油般丝滑的甜润感。它的独到之处在于其烘焙的平衡曲线,我们罕见的掌控住了跷跷板上的平衡。烘焙浅了则出现青味,深了则出现苦涩。茶叶整体的平衡很好的和谐在一起。

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不同于传统风味,在馥郁的奶香、兰花香基础上,蕴含着蜜果的甘甜。是一条前段花香与奶香交织,香气清透幽远,中后段韵味回甘的鸭屎香。

1茶杯

创作时间

3

工艺标准

8 T

有益物质

36

最高海拔

1200

AAA正方形冲泡参考

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